什么地方适合开烧烤店

2016-10-24 15:56:42

  现实市场中的商圈多种多样,但是由于行业的独特性和局限性,适合烧烤店生存的商圈毕竟有限,主要有以下的三种:

韩式烤肉适合在哪开

  1.住宅区

  一个中等规模的住宅区一般居住居民在600户左右,人口则在2000人左右。住宅区的客源较为稳定,商圈内日常生活起伏不大,有固定的客户群体,因而烧烤店的营业额也固定。但是如果把交通和地理因素考虑进来的话,其发展潜力则非常大。

  东北有一家烧烤店很火,在生意最旺的夏天,如果没有特殊情况,整个夏天赚10万元不是什么难事。这就应了一句话:一年能有半年闲,照样赚大钱。

  这家烧烤店位于东北居民小区内,营业面积60多平方米,烧烤品种齐全。由于制作方法独特,制作出来的烤肉口味很棒。再加上这家烧烤店位于客源稳定、交通方便的居民小区。据老板亲自讲,每逢傍晚或者节假日,顾客有三五成群的年轻男女,也有一家三口或者老夫老妻的,有骑单车的,也有开大奔的,绝大多数都是该小区的居民,生意好得很。

  2.文教区

  以各类学校、学院为主,包括大、中、小、学以及各类职业学校,同时也包括居民委员会或街道开设的社区活动中心、社会福利单位、医院、就业中心等。受到烧烤店所适合的目标群体影响,文教区的开店可行性较高。

  如果开在学校附近,肯定会招来许多学生,他们对味美的烧烤制品和野性的生活泼的氛围非常喜欢。烧烤店要适应他们活泼的特性,最好让他们自己烤,也增加用餐乐趣。但是文教区在每年的长假期间,生意会差一些,此时创业者们可做一些相应的变通,补偿这一缺陷。

  3.商务区

  泛指商业往来比较频繁的地区,该区域包括大量的写字楼、商店和小部分的居民楼。在这一地区,往往聚集有大量都市的白领阶层。这一阶层的商务往来常常会在餐桌上进行,对吃的品位也比较讲究,也相当追求所谓休闲氛围。因此,在商务区开办烧烤店是比较有潜力的,但是在此地区开店应慎重考虑,对烧烤店的定位要准确把握。

  在北京国贸附近有一家汉釜宫韩国烧烤店,该店规模不大,但是装修很讲究,所销售烧烤制品价格也不高,每天依旧顾客盈门,生意红火。究其原因,就是该店沾了国贸附近办公区的光。

  国贸附近是有名的办公区,集中了建外SOHO等大型的商业写字楼群,不乏有较高消费能力的白领阶层,他们追求时尚健康的食物,韩式烧烤正是迎合了他们的追求。

  除去以上三种主要的商圈之外,还有娱乐区、商业区、车站等,投资者可以根据烤肉店的情况,选择适合的店址。在选择时,一定要仔细对比,对一些会影响到烧烤店经营的细节策略不能忽略。

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