如今消费者在选择餐厅时，不单单看重食物的口味，还会注重餐厅的环境。所以，自助烧烤店的环境不能忽视，为了吸引消费者、增加回头客，就必须提高烧烤店的魅力。那么如何提高自助烧烤店的回头率？对汉釜宫自助烧烤店来说，就需要根据消费者的喜好对烧烤店的背景、灯光、音乐、温度、湿度、餐具等几个方面进行精心设计。
1.情调背景
恰当的背景能增加餐饮店的就餐情调，还能调节餐饮店气氛。因此，合适的背景对于餐饮店是必不可少的。背景一定要与烧烤店风格相匹配，例如在韩式自助烧烤店中悬挂韩国的历史名画、书法、花式设计等。这样会让消费者感受到烧烤店的文化环境氛围。背景还包括墙壁颜色处理。可以涂上让消费者愉悦舒适的颜色。
2.灯光布设
不同的灯光布置会产生不同的效果，因此灯饰要根据烧烤店的特点而定。灯光华丽明亮，烘托出就餐环境的富丽堂皇;柔和和厚重，凸显出高贵典雅的灯饰装潢。无论怎样选择，总之灯光一定要给人舒适、温馨或庄重的感觉，同时要避免压抑、紧张、忧郁等负面的感觉出现。
3.音乐甄选
可以适当播放音乐，最好是舒缓、典雅、轻快的，可以让人听后感觉心旷神怡、心情愉悦，有助于消费者就餐。温馨提示：使用的音乐要仔细辨别、甄选，应该避免摇滚音乐或者嘈杂的音乐，以免使消费者心烦意乱，无法安静就餐。
4.温度、湿度的控制
随着季节的变化，空气中的温度和湿度都会随之变化。针对不同的季节，烧烤店内的温度也应有所调节。以往经验，最佳温度最好保持在21~24度之间。
5.餐具选取
消费者在就餐时必须要接触到的就是餐具，餐具包括就餐桌、椅和就餐碗筷。这些应该根据烧烤店的档次、消费层次及经营特殊来确定。餐具选得好，就会增加餐饮店的魅力。不管用木质桌椅，还是塑料桌椅。桌子与椅子的比例要合理。
6.材料
选择的装修材料种类繁多，装潢时，店面里的装饰基本上等同于建筑外墙及屋面装饰，不但要考虑其材质坚固耐用、抗曝晒、抗冰冻和耐脏。还要美观，颜色花式好看。
如何提高自助烧烤店的回头率，在装修时就必须注意以上几点，只有给消费者留下良好的第一印象，才能增加回头客，所有的努力才不会付诸东流。
